SpongeCake ala Marmer JTT (irit telur) Telur ukuran sedang ā¢ Tepung Terigu Protein Sedang ā¢ Baking Powder double acting ā¢ Margarin (me palmia) ā¢ Gula Pasir ā¢ Pasta Cokelat (saran ku lebih baik pakai bubuk cokelat) 60 menit. 4-5 orang.
ļ»æSepertinya Anda menggunakan alat otomatisasi untuk menelusuri situs web kami. Mohon verifikasi bahwa Anda bukan robot Referensi ID 71c4189d-0c39-11ee-892b-546361745868 Ini mungkin terjadi karena hal berikut Javascript dinonaktifkan atau diblokir oleh ekstensi misalnya pemblokir iklan Browser Anda tidak mendukung cookie Pastikan Javascript dan cookie diaktifkan di browser Anda dan Anda tidak memblokirnya.Namun untuk resep ini saya hanya memakai margarin Blue Band saja supaya lebih ekonomis. 2. Tepung terigu protein sedang. Ada 3 jenis tepung terigu berdasarkan kandungan proteinnya, yaitu rendah, sedang, dan tinggi. Untuk membuat marble cake sebaiknya Anda menggunakan tepung terigu protein sedang untuk hasil tekstur yang berisi.
Jakarta - Resep marmer cake super lembut ini dibagikan 'King of Marmer Cake', Thomaz Law. Kamu bisa bikin sendiri dengan resep dan tips chef Law cake adalah butter cake yang rasanya manis dan aroma menteganya kuat. Disebut sebagai marmer cake, karena kue ini punya motif marmer marble cokelat putih saat klasik ini juga kerap disebut bolu macan karena corak lorengnya. Karena tampilannya yang cantik ini, sebagian orang berpikir cara membuatnya sulit. Padahal marmer cake mudah dibuat. Thomaz Law, 'King of Marmer Cake' yang Jatuh Cinta Pada Kue Klasik Indonesia Foto dok. detikFoodChef Thomaz Law yang dijuluki sebagai 'King of Marmer Cake' karena membagikan resep marmer cake di Instagram pribadinya tahun 2015 lalu. Marmer cake buatan Thomaz tak menggunakan bahan kimia sehingga banyak disukai pencinta kue Juga Thomaz Law, 'King of Marmer Cake' yang Jatuh Cinta pada Kue Klasik Indonesia Kepada detikFood 14/10, chef Thomaz Law menunjukkan rumah produksi marmer cake dan beragam kue klasik buatannya. Tak ketinggalan, ia berbagi resep marmer cake super lembut. Yuk, simak resepnya!BahanResep Marmer Caker Super Lembut Ala Thomaz Law Foto dok. detikFoodā¢ 130 g mentega butterā¢ 200 g margarinā¢ 250 g gula bubukā¢ 200 g tepung terigu serbagunaā¢ 25 g susu bubukā¢ 8 kuning telurā¢ 7 putih telurā¢ 1 sdm cokekat bubukā¢ 1 sdt pasta cokelatā¢ 1 sdt cream of tartar acidCara membuat1. Kocok 7 putih telur dan cream of tartar secara bersamaan menggunakan mikser dengan kecepatan sedang hingga mengembang dan Selagi menunggu putih telur kaku, kocok mentega, margarin, dan gula halus hingga mengembang. Setelah itu masukkan kuning telur satu persatu sambil terus kocok Marmer Caker Super Lembut Ala Thomaz Law Foto dok. detikFood3. Kemudian masukkan terigu dan susu bubuk. Aduk merata menggunakan spatula, lalu Jika telur sudah kaku, tuang ke dalam adonan secara bertahap dibagi menjadi 3 sesi. Aduk menggunakan teknik aduk balik dengan spatula sampai Marmer Caker Super Lembut Ala Thomaz Law Foto dok. detikFood5. Sisihkan 1/3 adonan, aduk dengan cokelat bubuk dan pasta cokelat hingga Kemudian tuangkan adonan ke loyang tulban. Pertama, tuang adonan cokelat terlebih dahulu ke tiga titik agak Marmer Caker Super Lembut Ala Thomaz Law Foto dok. detikFood7. Setelah itu tuangkan adonan putih di atasnya. Begitu seterusnya sampai 6 atau 8 layer/ Untuk motifnya bentuk menggunakan ujung sendok ataupun garpu, bisa juga menggunakan sumpit. Caranya dengan memutarkan ujung sendok secara melingkar di Panggang marmer cake di dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180Ā°C. Gunakan api atas bawah. Panggang selama kurang lebih 1 jam 60 menit.Resep Marmer Caker Super Lembut Ala Thomaz Law Foto dok. detikFood10. Angkat dan dinginkan. Motif cantiknya akan terlihat ketika dipotong. Simak Video "Bikin Marmer Cake Bersama Chef Thomaz Law" [GambasVideo 20detik]
ResepBolu Air Ala Marmer Cake - Cuma pake 1telur š£ bisa buat ngemil 2hariš
š
enak plus lembuut .. Rabiah Syreefa Bahan-bahan . 250 gr tepung terigu ; 7-10 sdm 1 butir telur ; 2 sdm santan bubuk ; 1/2 sdt BPDA
HL Instagram/benesyajocelyn dan Instagram/vitakwee - Bolu marmer, atau bisa juga disebut dengan marble, merupakan bolu lembut yang sengaja diolah dengan goresan-goresan warna. Tampilan kue ini akan sangat cantik apabila sudah matang dan siap dihidangkan. Selain itu, bolu yang satu ini juga punya aroma wangi yang menggugah selera. Bolu marmer kerap disajikan saat acara dan hari besar, seperti Natal, Idul Fitri, ulang tahun, dan lainnya. Bolu dikenal sebagai kue yang relatif 'jadul' dan sejak dulu sudah banyak dijual di Indonesia. Meskipun jadul, namun tampilan kue ini tetap terlihat mewah lho. Kue ini dapat dibuat menjadi berbagai warna dan rasa. Bentuknya pun juga bisa dikreasikan dengan menggunakan loyang sesuai selera. Kamu juga bisa menggunakan bahan-bahan terbaik agar tekstur dan rasa bolu marmer semakin lembut dan enak. Yuk salurkan hobi memasak kamu dengan membuat bolu marmer di rumah. Berikut resep bolu marmer aneka rasa yang lembut dan enak, dihimpun oleh Brilio Food dari berbagai sumber pada Selasa 8/6. 1. Marmer cake ekonomis. foto Instagram/lovelymayang Bahan- 7 butir kuning telur- 7 butir putih telur- 250 gr gula pasir- 200 gr tepung terigu serba guna- 250 gr margarin- 2 sdm pasta cokelat- 1/2 sdt vanilli Cara membuat1. Kocok margarin dan gula sampai gula larut. Masukkan kuning telur, kocok sampai mengembang. Campurkan tepung terigu dan vanilli, lalu aduk Di dalam wadah terpisah, kocok putih telur hingga mengembang dan Campurkan putih telur ke dalam kocokan kuning telur, aduk rata. Bagi adonan menjadi 2 atau 3. Beri pasta cokelat di salah satu bagian dan pasta pandan di bagian Tuang adonan berselang-seling ke dalam loyang yang sudah dioles Panggang di oven dengan suhu 160 derajat celcius, gunakan api atas dan bawah selama kurang lebih 40 menit atau hingga matang. 2. Marmer cake. foto Instagram/benesyajocelyn Bahan- 200 gr margarin- 50 gr mentega- 200 gr gula halus- 175 gr tepung protein sedang- 25 gr susu bubuk- 1 sdm susu kental manis- 6 kuning telur- 3 putih telur- 1 1/2 sdm bubuk cokelat Cara membuat1. Aduk mentega, margarin, dan gula halus. Sisakan gula halus sebanyak 50 gram. Aduk hingga mengembang dan berwarna kuning Tambahkan kuning telur satu per satu, aduk dengan kecepatan rendah. Campur hingga semua kuning telur tercampur dengan Tambahkan susu bubuk dan tepung sedikit demi sedikit. Aduk hingga rata. Sisihkan Aduk putih telur hingga berbusa, tambahkan sisa gula halus. Aduk lagi hingga mengembang dan Campurkan adonan putih telur ke adonan kue yang pertama. Aduk dengan spatula 2 sampai 3 kali Bagi adonan menjadi 2. Beri bubuk cokelat pada salah satu Oles loyang, tuang adonan bergantian sampai adonan Tusuk adonan dengan tusukan sate, lalu diukir agar menjadi warna Panggang dengan suhu api bawah 180 derajat celcius selama 20 menit. Lalu lanjutkan dengan api atas 150 derajat celcius dan api bawah 170 derajat celcius sampai kue Tusuk kue dengan tusuk sate untuk pastikan bagian dalamnya sudah matang. 3. Marmer butter cake. foto Instagram/ Bahan A- 8 butir kuning telur- 300 gr butter, campur dengan margarin- 200 gr gula halus- 200 gr tepung terigu protein rendah- 25 gr susu bubuk- 2 sdm susu kental manis- 1 sdt pasta vanilla Bahan B- 5 butir putih telur- 1/4 sdt garam- 1 sdm air lemon- 60 gr gula pasir Bahan C- 1 sdm cokelat bubuk- 1 sdt pasta cokelat Cara membuat1. Siapkan loyang, olesi dengan margarin, lalu taburi tepung terigu Kocok butter dan gula halus dengan mixer kecepatan tinggi sampai putih Turunkan mixer ke kecepatan terendah, masukkan pasta vanilla dan susu kental manis, kocok sebentar, lalu masukkan kuning telur satu per satu, kocok sampai Matikan mixer, tambahkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, masukkan bertahap, lalu kocok sampai Mixer bahan B putih telur dan garam sampai berbusa, masukkan gula pasir dan air lemon, kocok sampai Campur bahan B ke bahan A secara bertahap, aduk balik sampai Ambil 1/3 adonan, lalu beri cokelat bubuk dan pasta cokelat, aduk sampai Masukkan adonan ke dalam loyang secara bergantian dan buat motif marmer sesuai Panggang di oven dengan suhu 175 derajat celcius selama 55 sampai 60 menit atau sampai matang sesuai oven masing-masing. 4. Bolu marmer putih telur. foto Instagram/tissacake Bahan A- 325 gr putih telur- 175 gr gula halus Bahan B- 175 gr tepung terigu protein rendah- 25 gr susu bubuk- 20 gr tepung maizena Bahan C- 200 gr mentega, lelehkan- 40 gr susu kental manis- 1 sdm pasta vanila Bahan D- 1 sdm pasta cokelat- 1 sdm pasta pandan Cara membuat1. Panaskan oven pada suhu 150 derajat celcius. Kocok bahan A sampai Campur semua bahan C, aduk Masukkan bahan C ke bahan B, kocok pakai mixer kecepatan rendah sampai tercampur rata dan tekstur kental, halus, dan mengkilap. Lalu masukkan bahan A, masukkan bertahap 3 kali sambil diaduk lipat sampai tercampur Bagi adonan ke 3 mangkuk, lalu tambahkan pasta cokelat dan pasta pandan ke 2 mangkuk masing-masing, aduk rata. 1 mangkuk tidak perlu ditambahkan Lalu tuang adonan ke loyang yang sudah dioles margarin, panggang di oven selama 1 jam sampai matang. 5. Marmer cake pandan. foto Instagram/ Bahan- 250 gr gula halus- 100 gr butter- 230 gr margarin- 8 butir kuning telur- 200 gr tepung terigu protein sedang- 25 gr susu bubuk- 1 sdt pasta pandan- 7 butir putih telur- 2 sdm cokelat bubuk- 1/4 sdt pasta cokelat Cara membuat1. Panaskan oven 175 derajat Olesi loyang dengan margarin tipis dan taburi Kocok butter, margarin, dan gula halus hingga putih pucat dan Masukkan kuning telur satu persatu. Kocok lagi hingga Tambahkan pasta pandan, kocok hingga Turunkan kecepatan mixer ke yang paling rendah. Masukkan terigu dan susu bubuk yang sudah diayak ke dalam adonan, kocok hingga rata menggunakan spatula. Matikan mixer. Kocok putih telur hingga Masukkan ke dalam adonan kuning telur secara bertahap 3 kali. Aduk rata menggunakan spatula dengan teknik aduk Ambil 1/3 bagian adonan, tambahkan cokelat bubuk dan pasta bubuk. Aduk Tuang adonan putih dan cokelat ke dalam loyang secara berselang-seling. Buat warna marmer dengan menggunakan Panggang di dalam oven selama 40 menit atau hingga matang. Lakukan tes Angkat dan keluarkan dari loyang. Setelah suhu ruang, potong-potong dan siap disajikan. 6. Marmer cake pandan cokelat. foto Instagram/vitakwee Bahan- 8 kuning telur- 7 putih telur- 250 gr gula halus- 200 gr tepung terigu protein rendah- 25 gr susu bubuk full cream- 150 gr margarin- 180 gr butter- 1 sdt pasta vanilla Tambahan- 1 sdm pasta pandan- 2 sdm bubuk cokelat- Pasta cokelat sesuai selera Cara membuat1. Kocok butter, margarin, dan gula sampai mengembang dan pucat menggunakan Masukkan kuning telur satu persatu sambil tetap dikocok, terakhir masukkan pasta vanilla dan pasta pandan, aduk Masukkan tepung dan susu sambil diayak, aduk pakai spatula sampai rata, Kocok putih telur sampai mengembang kaku, masukkan bertahap ke adonan pandan, aduk balik pakai Sisihkan sepertiga adonan, tambahkan cokelat bubuk, aduk Tuang ke dalam loyang yang sudah dioles mentega secara berselang-seling lalu buat motif dengan ujung Panggang di suhu 170 derajat celcius selama 45 menit atau sampai matang sesuaikan oven masing-masing. 7. Marble chiffon cake. foto Instagram/lindacen_cen Bahan A- 130 gr tepung terigu protein rendah- 75 ml susu cair- 60 ml minyak goreng- 1 sdt pasta vanilla- 1 sdt pasta moka- 6 butir kuning telur Bahan B- 6 butir putih telur- 1/2 sdt garam- 1 sdm air jeruk nipis- 130 gr gula pasir Cara membuat1. Bahan A kocok telur dengan whisk sampai pucat, masukkan susu cair, minyak goreng, dan tepung, aduk rata. Bahan B kocok putih telur, air jeruk nipis, dan garam sampai mulai berbusa menggunakan mixer, masukkan gula bertahap 3 kali sambil terus dikocok sampai Tuang bahan B ke dalam bahan A sambil diaduk perlahan dengan spatula sampai Bagi adonan menjadi 2 untuk masing-masing pasta vanilla dan moka, aduk Tuang secara selang-seling ke dalam loyang khusus Panggang dengan suhu 170 derajat celcius selama 55 menit atau sampai Setelah matang, tangkupkan ke bawah sampai suhu ruang, baru kue dipotong-potong. 8. Bolu marmer susu mocca. foto Instagram/cookingwithhel Bahan- 4 butir telur- 180 gr gula- 1/2 sdt SP atau ovalet- 170 gr tepung terigu protein sedang- 27 gr susu bubuk- 1/2 sdt baking powder- 100 ml minyak sayur- 100 ml susu UHT- Pasta moka secukupnya Cara membuat1. Oles baking pan dengan margarin lalu taburi terigu, Campur telur, gula, SP. Kocok dengan mixer hingga mengembang pucat Masukkan terigu, susu bubuk, dan baking powder sambil diayak, kocok sampai tercampur Masukkan minyak sayur dan susu, aduk balik atau aduk lipat hingga tercampur rata, pastikan tidak ada minyak yang tertinggal di dasar Bagi adonan menjadi dua, salah satu beri pasta moka, aduk Tuang adonan putih ke Tuang juga adonan Aduk acak pakai sumpit atau ujung sendok untuk membentuk pola Pasang coaster di atas kompor, taruh pan di atas coaster. Masak dengan api kecil kurang lebih 40 menit atau hingga matang, bungkus tutup dengan serbet supaya tidak ada tetesan Setelah matang, diamkan sebentar di suhu ruang, bolu akan lepas dari pinggiran pan, lalu keluarkan dari pan, potong dan hias sesuai selera. 9. Marmer cake 3 rasa. foto Instagram/betty_cenn Bahan- 60 gr butter- 100 gr margarin- 110 gr gula halus ayak- 100 gr tepung terigu protein sedang- 15 gr susu bubuk- 4 butir kuning telur- 1 sdm cokelat bubuk, ayak- Pasta vanilla- Pasta pandan, campur dengan 1 sdm tepung terigu- 3 butir putih telur siapkan 2 buah wide container 750ml oles margarin dan alas baking paper Cara membuat1. Kocok butter, margarin, dan gula halus dengan mixer berkecepatan tinggi selama 10 menit sampai putih dan Tambahkan kuning telur satu persatu sambil tetap dikocok sampai tercampur Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, ayak dan aduk dengan spatula sampai Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi sampai Masukkan 1/3 adonan putih telur ke adonan butter, aduk rata, lakukan sampai habis dan adonan tetap Bagi 3 adonan sama rata, biarkan satu bagian tetap lain masing-masing beri cokelat bubuk dan pasta Tuang ke loyang sesuai selera dan hentakkan beberapa Panaskan oven 160 derajat celcius di api atas dan bawah selama 10 Panggang kue sampai matang selama 40 sampai 50 Diamkan sampai suhu ruang dan kue siap dinikmati. 10. Marmer pandan ketan hitam. foto Instagram/vitakwee Bahan A- 300 gr salted butter- 170 gr gula halus- 8 butir kuning telur Bahan B- 7 butir putih telur- 40 gr gula pasir Adonan pandan- 100 gr tepung terigu protein rendah- 25 gr susu bubuk- 2 sdm endapan pandan asli- 1/2 sdt pasta pandan Adonan ketan hitam- 70 gr tepung ketan hitam- 55 gr tepung terigu protein rendah- 1/2 sdt bubuk charcoal Cara membuat1. Siapkan bahan B terlebih dahulu, kocok putih telur, kemudian masukkan gula sedikit demi sedikit sambil naikkan kecepatan mixer. Di dalam wadah lain, kocok bahan A, kecuali kuning telur, kocok hingga mengembang dan ringan. Lalu masukkan kuning telur satu Masukkan bahan B ke dalam wadah bahan A, aduk sampai Timbang adonan dengan berat 400 gram untuk adonan ketan hitam, masukkan bahan tepung, aduk rata pakai spatula. Dan sisanya untuk adonan pandan, masukkan endapan pandan, pasta pandan, dan tepung, aduk Oles loyang, lalu masukkan adonan secara bertahap dan selang-seling membentuk Panggang dengan oven di suhu 180 derajat celcius selama 10 menit menggunakan api atas dan bawah, kemudian turunkan ke suhu 160 derajat celcius selama 10 Lanjutkan panggang hingga matang dengan suhu 150 derajat celcius selama total kurang lebih 1 jam. brl/lut
resep cake marmer 7 telur
